9月5日，作为“第二十六届美食节、第三届海洋美食文化节、2025民族美食文化节”系列活动，美食嘉年华在青岛嘉年华美食文化街开街，呈现融合美食、文化、娱乐的夏日盛宴，活动将持续至9月14日美食 。
美食嘉年华精心策划了多元互动内容，涵盖民族美食、精酿啤酒、海鲜特色、网红小吃等美食体验，构建覆盖全区、全民参与的欢乐矩阵美食 。同时，活动还联合饭店协会，严选民族风味小吃、海洋主题美食和中华老字号经典美味，展示美食风物指南。
开街当日，美食嘉年华集结了全国各地美食，百余家商户集中入驻美食 。其中，兰溪肉沉子、内蒙古老绥元、青岛RICO披萨等热门店铺备受游客喜爱；唐岛湾海上火壶表演、“嘉年华酒王争霸赛”同步举办，还推出“啤酒接力赛”“你把我灌醉”等趣味活动；活动整合青岛嘉年华周边资源，打造百姓主题美食街区，紧抓网络社交热点，引爆大众朋友圈。
同时，为保障市民游客的良好体验，青岛嘉年华升级了各项保障措施美食 。市场监管部门开展高频次抽检并实施食材溯源监管，筑牢食品安全屏障；现场增派安保人员，科学规划并增设停车位，全方位满足出行需求；相关应急部门启动联勤机制以快速处置突发状况，志愿者也将全程提供引导服务，营造贴心便捷的活动氛围。
（半岛全媒体首席记者 李晓哲）